NOVIDADES - CANECAS DECORATIVAS

FELIZ PÁSCOA

Art Cozinha indica:

Musse de chocolate com sorvete

Ingredientes

• 250 g de chocolate meio-amargo picado

• 200 g de sorvete de creme

• 1 envelope de gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante

• 150 g de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim, amêndoas)

• 2 claras batidas em ponto de neve

Modo de Preparo

• Derreta 250 g de chocolate meio-amargo picado em banho-maria. Junte 200 g de sorvete de creme e mexa constantemente até que derreta por completo. Adicione 1 envelope de gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante, 150 g de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim, amêndoas) e mexa novamente até incorporar os ingredientes

• Despeje esta mistura numa tigela e agregue delicadamente 2 claras batidas em ponto de neve

• Transfira esta mistura para uma fôrma untada com óleo e leve para gelar por 4 horas

• Desinforme e sirva com calda de chocolate branco

Para fazer esta receita a Art Cozinha recomenda os seguintes utensílios:

Em sentido horário: forma de pudim em silicone (R$27,50); moedor de nozes e grão (R$56), pás (R$8), colheres (R$19) e fuê (R$19) de silicone; separador de claras em plástico (R$14) ou em cerâmica (R$21); tigela em inox com base antiderrapante (R$26); conjunto com 4 medidores tipo xícara em inox (R$56).