
terça-feira, 23 de junho de 2009
quarta-feira, 17 de junho de 2009
terça-feira, 9 de junho de 2009
quarta-feira, 27 de maio de 2009
terça-feira, 26 de maio de 2009
quarta-feira, 13 de maio de 2009
ART COZINHA INDICA:
SALADA GREGA
Ingredientes
- alface cortada em tirinhas;
- 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em fatias finas;
- 1 cebola cortada em rodelas finas;
- 4 tomates cortados em quartos;
- azeitonas verdes ou pretas;- salsa fresca picada;
- hortelã fresca picada;- outras ervas, como alecrim, aneto, orégano, manjericão e cheiro-verde frescos.
Molho:
- suco de 1/2 a 1 limão;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- sal marinho;
- pimenta-do-reino.
Modo de preparo
Misture os ingredientes da salada, exceto os tomates; - Coloque-os em sacos plásticos e mantenha-os na geladeira até o momento de usar;
- Coloque-os numa saladeira, cubra-os com os quartos de tomate e regue com o molho ou molho francês pouco antes de servir;
- Sirva com fatias de queijo feta (especialidade grega, feito com leite de cabra, de consistência dura, cor branca e salgado) ou qualquer outro tipo de queijo.
Dicas: Como alternativa para esse molho, use 1 a 2 colheres de sopa de molho francês.
Molho Francês Ingredientes :
- 1 colher ( sopa ) de óleo
- 1/2 colher ( sopa ) de cebola ralada
- 1 colher ( sopa ) de suco de limão e sal a gosto .
Modo de preparo :
Dissolva o sal no óleo . Junte os demais ingredientes e mexa bem . Use em saladas .
Para fazer esta receita a Art Cozinha recomenda os seguintes utensílios:
Azeiteiros espanhóis R$23,90 preço unitário, Conjunto saladeira 5 peças em melamina com estampa de salada R$175,00, Bowls coloridos de acrílico R$28,00, Talher de acrílico para salada R$12,00, Jarra de acrílico R$44,00, Copos de acrílico R$8,00 cada (todas as peças em acrílico estão disponíveis nas cores: vermelha, verde, azul, laranja e transparente) Bandeja de vidro R$27,00 (disponíveis nas cores: verde, laranja, azul, preta e transparente)
segunda-feira, 11 de maio de 2009
sexta-feira, 8 de maio de 2009
sexta-feira, 24 de abril de 2009
quarta-feira, 8 de abril de 2009
segunda-feira, 6 de abril de 2009
Art Cozinha indica:
Musse de chocolate com sorvete

Ingredientes
- 250 g de chocolate meio-amargo picado
- 200 g de sorvete de creme
- 1 envelope de gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante
- 150 g de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim, amêndoas)
- 2 claras batidas em ponto de neve
Modo de Preparo
- Derreta 250 g de chocolate meio-amargo picado em banho-maria. Junte 200 g de sorvete de creme e mexa constantemente até que derreta por completo. Adicione 1 envelope de gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante, 150 g de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim, amêndoas) e mexa novamente até incorporar os ingredientes
- Despeje esta mistura numa tigela e agregue delicadamente 2 claras batidas em ponto de neve
- Transfira esta mistura para uma fôrma untada com óleo e leve para gelar por 4 horas
- Desinforme e sirva com calda de chocolate branco
Para fazer esta receita a Art Cozinha recomenda os seguintes utensílios:
terça-feira, 17 de março de 2009
Art Cozinha indica:
Argolas para Guardanapo
Utilizadas na composição da mesa as argolas com os guardanapos são colocadas sobre o prato ou à esquerda dele. Quando o guardanapo for ao colo, a argola fica pousada sobre a mesa, à esquerda. Tome o cuidado de apoiá-la de modo que não role. Ao término da refeição, coloque o guardanapo sobre a toalha, do lado esquerdo do prato, sem dobrá-lo.
Sugerimos duas maneiras práticas e rápidas para arrumar um guardanapo:
- Dobre-o ao meio, enrole e passe a argola.
- Abra o guardanapo sobre uma superfície, levante-o pelo centro e coloque a argola deixando as pontas irregulares.
- Para conseguir um belo efeito, é possível usar dois guardanapos de cores diferentes na mesma argola. Pode-se também criar um certo charme na mesa, utilizando guardanapos lisos para homens e decorados para mulheres.

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