O arroz é um dos mais importantes alimentos do mundo, fornecendo cerca de metade das calorias diárias a metade da população mundial e uma importante fonte de nutrição. O arroz integral tem uma maior concentração de nutrientes. A película tem uma maior concentração de fibras insolúveis que estimulam o sistema gastrointestinal e diminuem a fome. Além disso, contém grande quantidade de vitamina B1.
Salada de Arroz Integral:
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de arroz integral cozido (melhor se for sobra do dia anterior)
1 cenoura ralada crua
1/2 abobrinha verde ralada crua
1/2 pimentão verde picado
3 colheres (sopa) de milho verde
1 tomate picado
1 colher (sopa) de alcaparra
1 colher (sopa) de champignon
1 lata de atum ralado
3 colheres (sopa) de shoyu
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem
Acrescente o shoyu e coloque em uma forma redonda com furo no meio, prensando com uma colher
Leve para cozinhar em banho-maria por 20 minutos
Desenforme ainda quente e sirva.
E para servir a Art Coinha sugere:
Bowls brancos
E uma mesa, com porcelana branca e detalhes em tons de azul
Uma boa semana a todos!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário