terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Etiqueta do Guardanapo

 Guardanapo de papel deve ser usado em situações informais, para mesas de adolescentes, criança ou no ambiente familiar. Pode também ser uma execelente alternativa para ocasiões onde o número de convidados é grande, porém neste caso opte por guardanapos maiores e decorativos, fuja do branco de todos os dias. Vale lembrar que o guardanapo de papel nunca deve ser colocado no colo. Sua posição correta é  permanecer na mesa quando não está sendo usado.

Posição na mesa: Normalmente, ele fica à esquerda do prato. Portanto, cuidado ao se sentar à mesa, para não se equivocar e tomar o guardanapo da direita que é de outra pessoa. Caso isso aconteça com você, alguém tome o seu guardanapo por engano, peça outro para a dona da casa ou para o garçom. O guardanapo  de papel pode estar também em cima do prato ou debaixo do talher à esquerda do prato.

Guardanapo de pano obedece a mesma posição do guardanapo de papel, porém neste caso você pode acrescentar diferenciadas arogolas de guardanapo. Apenas em apenas três ocasiões o  guardanapo de pano fica na mesa: quando os convidados chegam, quando a refeição é terminada e quando a pessoa precisa levantar no meio do refeição para se servir ou ir ao toalete. Durante o jantar  e quando não está sendo usado, ele permanece no colo. Sempre que for levantar da mesa, lembre-se dele!! Ao limpar os lábios tome cuidado para não esfregar, deve ser apenas tocado na boca. Algumas donas de casa são muito zelosas e detestam marcas de batam, por isso, você pode se deparar com uma mesa que tenha o guardanapo de pano e ainda apresente um de papel avulso. A idéia é, suavemente, sem esfreguar, mas com pequenos toques, tirar o excesso de batom com o de papel, antes de usar o de pano. Depois de usado, o de papel deve ser dobrado e colocado debaixo da lateral do prato ou sous-plât. Ao terminar a sobremesa, mesmo que as pessoas não se levantem imediatamente, você pode pousar o seu guardanapo de pano sobre a mesa. O gesto significa que você acabou de comer e não pretende repetir a sobremesa.
Agora que a etiqueta foi esclarecida, venha até a Art Cozinha e escolha seu guradapano de tecido.





Uma ótima semana!!



segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Caponata de Beringela

Inove nesta Segunda - Feira, com uma receita de Caponata Siciliana!





Ingredientes:
1 berinjela grande
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 abobrinha média
1 cebola média
2 talos de salsão
2 dentes de alho
1 colher de sopa de açúcar
1/3 xícara de vinagre tinto
6 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de alcaparras
1/2 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de uvas passa
sal e pimenta do reino
azeitonas a gosto
anchovas a gosto
pinoli a gosto (opcional)

Modo de preparo:
Cortar os 6 primeiros ingredientes em cubinhos e picar bem os dentes de alho. Colocar o azeite em uma panela de média e aquecer bem, acrescentar os cubos de berinjela, refogar rápidamente. Acrescente o alho, cebola e pimentões, refogue por 1 minutos. Misture o açúcar ao vinagre e coloque na panela, deixe reduzir e acrescente o suco de laranja e as uvas passa. Cozinhe até que o liquido reduza, tempere com sal e pimenta do reino. Retire do fogo e deixe esfriar.  Decore com azeitonas e filés de anchovas e salpique com os pinoli (opcional).

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Quinta do churrasco!

Para os churrasqueiros de plantão a Art Cozinha tem a maleta de churrasco.
Fácil de transportar e contém os principais acessórios para um bom churrasco!



Esperamos sua visita!!

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Salada Verde de todo dia!

Para combater os exageiros do carnaval, uma salada verde é ideial.

Ingredientes:
Folhas verdes variadas equilacantes a dois pés de alface (como por exemplo, espinafre, alface americana, alface lisa, rucúla...), 2 tomates  da qualidade que preferir cortados como desejar. Folhas de manjericão (ou hortelã) picadas. 200gr de queijo provolone e nozes picadas.

Modo de preparo:
Rasgue as folhas, misture os ingredientes (menos as nozes) faça um molho de sua preferencia e acrescente as nozes.


Uma ótima quarta-feira!!

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Valentine´s Day

Amanhã dia 14 de fevereiro nos Estados Unidos comemora-se o Valentine´s Day, (aqui conhecido como dia dos namorados), o Valentine´s Day é a segunda data mais comemorada no país, perdendo apenas para o Natal.  Porém no Brasil comemoramos só no dia 12 de junho.

Que tal aproveitar o ensejo, e comemorar o Valentine´s Day duas vezes no ano? 

A Art Cozinha tem muitas peças que se encaixam perfeitamente com a ocasião, venha conferir e surpreenda seu amor!!




Fondue de Chocolate Branco com Cassís:

Ingredientes:
500g de chocolate cobertura branco
1 creme de leite
½ mamão papaia
1 cálice (50ml) de licor de cassís
1 colher de (sopa) de geléia de cassís (opcional)


Modo de PrepararPicar o chocolate e acrescentar o creme de leite. Sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), ou no microondas (na potência média por 2 min.) fundir a mistura. Assim que a mesma estiver derretida, acrescentar o mamão batido com o licor e a geléia. Aguardar a temperatura própria para iniciar a degustação tomando o cuidado de não deixar o chocolate entrar em ebulição. Degustar com frutas da estação ou bolo amanhecido

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Bom fim de semana!!

Enfim chegou Sexta-feira, pausa merecida para descansar!!

A Art Cozinha sugere:

Um bom drink!!




Excelente fim de semana a todos, amanhã estaremos abertos das 9h ao meio dia.
Esperamos sua visita!!

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Inspire-se com a Art cozinha!

Aproveite os dias mais longos de verão, reuna a família e amigos..

Antes venha até a Art Cozinha e inspire-se!!






segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Sábados abertos!

Neste sábado dia 4 de fevereiro retornaremos ao nosso horário normal de atendimento das 9h ao meio dia!
Venha nos visitar!!

Novidades:
frigideiras decoradas com revestimento antiaderente e espátula de nylon:





Esperamos sua visita!!!

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012