Refratárias

Está pensando em o que preparar para o almoço? A dica Art Cozinha, é uma deliciosa lasanha, que além de rápido preparo, os ingredientes geralmente temos em casa. Para a elaboração do prato a Art Cozinha sugere:

Para o corte dos temperos:

Tábua de polietileno, evita que a faca perca o fio e facas antiaderente. 

Para o preparo dos molhos:

Fuê, excelente para misturar os molhos, concha para despejar o molho na massa, espátula de silicone, espalha o molho em quantidades uniforme, panelas ceraflame, 100% resistentes ao choque térmico além de serem atóxicas.

Para assar:

Refratários em póa, além de irem ao forno são do tamanho certo da massa, possuem uma altura ideal, para que a lasanha não fique muito grossa.

Lasanha de queijo e presunto:

Molho branco:

1/2 cebola picada

1 colher de sopa de manteiga 

1 colher de sobremesa de amido de milho

2 xícaras de leite

Sal, noz moscada e  pimenta do reino a gosto

Preparo: Em uma panela derreta a manteiga, acrescente a cebola picada e deixe dourar. Dissolva o amido de milho em 1 xícara de leite, acrescente na panela com a cebola já dourada e mexendo sem para, até que o molho comece engrossar, hora de acrescentar o restante do leite e dos condimentos e continue mexendo até obter o ponto certo.  

Molho vermelho:

3 tomates maduros e picados

1 colher de azeite de oliva

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

Cheiro verde, orégano, 1 folha de louro, sal e pimenta a gosto

Preparo: Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite de oliva, acrescente os tomates junto com os condimentos e misture até levantar fervura, caso o molho fique muito grosso, acrescente meio copo de água. 

Ingredientes da Lasanha:

Queijo prato fatiado

Presunto fatiado

Massa de lasanha

Montagem do prato:

Cubra o fundo de um refratário com os molhos, coloque a massa, acrescente o queijo e o presunto, o molho branco, a massa, e vá intercalando os ingredientes, termine com queijo por cima. Leve ao forno pré aquecido a 180°C  por aproximadamente 40 minutos.